關注事實真相，盡在網家家
01、冬季禦寒養生偏方 你信了幾個？
冬季天氣寒冷，很多人喜歡在這個時節滋補養生。北方人常說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，民間也流傳「冬吃海參提高免疫力」「冬季進補羊肉禦寒強體」等進補偏方。這些偏方有幾分可信？小家帶你一起揭秘。
冬季吃羊肉禦寒強體
專家稱，羊肉與豬肉、牛肉的營養成分相比沒有十分特殊的地方。人體產生熱量，重要的是分解可以產生能量的營養素。在肉類中，這些營養素以蛋白質和脂肪為主，而羊肉蛋白質含量約19%，稍遜於牛肉的19.9%；羊肉熱量和脂肪含量在三者里居中，比豬肉少。
喝酒能驅冬寒
解放軍總醫院第一附屬醫院主任藥師劉皈陽稱，人喝酒後酒精刺激體表毛細血管擴張變粗，使血液循環加快，皮膚會感知到溫暖。但這只是皮膚表皮的短暫性發熱。喝酒後人體熱量的消耗增加，通過皮膚會急速散發消耗體內熱量，這種消耗比酒精供給的熱量要多。熱量產生速度跟不上散失速度，就會導致體溫下降，人會感覺冷。所以喝酒不僅不能暖身，還容易使人感冒。
吃海參提高免疫力
美國食品技術協會高級會員、科普工作者雲無心表示，吃海參「提高免疫力」「預防慢性病」「抗腫瘤」的說法是不對的。海參維生素含量跟其他常規食物相比沒什麼優勢。科學家對海參可能具有的「功效成分」做了許多研究，並沒有得到令人滿意的結果。
不要過於迷戀養生！
02、吃東北油豆會導致食物中毒？
日前，昆明市市場監督管理局發布一則預警公告，在網上引起了熱議。內容是昆明市陸續發生疑似東北油豆食物中毒事件，提醒市民謹慎購買食用東北油豆。
公告一出，因東北網友極大不滿，「我們吃四十幾年了也沒中毒，這個鍋東北油豆可不背」。那麼，東北油豆是什麼？為什麼會導致食物中毒呢？我們一起來探探事情的真相。
油豆中毒因未完全煮熟
東北油豆俗稱東北面豆、扁豆。東北地區稱其油豆，也叫豆角，其外觀呈綠色，部分豆體有紅色線紋，果實飽滿，豆粒為橢圓形。
東北油豆中毒和普通豆角半生中毒是一樣的原理，東北油豆中含有有毒成分紅細胞凝集素，加熱不徹底會導致毒素留存，引發中毒。只要徹底加熱熟透就可破壞該種毒素，食用沒有問題。
為什麼東北人吃油豆沒事，而昆明地區市民吃了就會中毒？其實，原因很簡單，是因為烹飪方式不同，東北是「燉」，而南方多是「炒」。
昆明市市場監督管理局表示，東北油豆與常見扁豆不同，其外皮脆嫩，含水分較多，表皮容易煮熟，但豆粒卻較大，不容易煮透。所以在烹調時，雖然表面看扁豆已經燒熟，但有時豆粒可能沒有熟透，毒素未能完全破壞，從而導致食物中毒，特別在大鍋炒菜時，由於受熱不均，更容易出現半生不熟的情況。
中毒多表現為噁心嘔吐腹痛
提醒消費者，食用東北豆油的中毒毒素在人體內的潛伏期多為30分鐘至5小時，發病初期多感胃部不適，繼而以噁心、嘔吐、腹痛為主，部分病人可有頭暈、頭痛、四肢麻木等癥狀，體溫一般正常，病程為數小時或1-2天。若食用東北油豆出現以上癥狀，請及時到醫院就診。
無論是油豆還是豆角
一定要煮熟！
03、19歲消防員救火時被牆體壓倒犧牲？
消防員一直是沖在火災救援第一線，也時常會有新聞報道關於消防員犧牲的消息。近日，卻有人用消防員犧牲的消息來引髮網友關注，行為令人唾棄！
消防員犧牲是謠傳
近日，網上流傳著一則有關消防員戰士的圖文消息，稱「一名19歲的消防員在救援過程中被突然坍塌的牆體砸倒無法動彈，身邊的三名戰友當場死亡……在生命的最後幾分鐘，他囑咐隊長：『麻煩你轉告我的爸爸媽媽，我愛他們，我真的堅持不住了』。之後便永遠垂下了頭。」這則消息引起了大量網民的關注。但這是一則謠言！我們來看看事情的完整經過。
網傳為舊事故視頻截圖
網傳信息截圖出自CCTV-1綜合頻道《今日說法》的專題《哈爾濱之夜》（20171109），該期節目對「1·2哈爾濱倉庫火災事故」進行了復盤。
據了解，2015年1月2日13時14分，位於黑龍江省哈爾濱市太古街727號的南頭日雜物品倉庫發生火災。
21時37分，事發倉庫坍塌，正在3樓滅火的18名消防戰士，全部被埋廢墟中。在救援過程中，網傳截圖中的19歲消防員萬金柏向救他的隊長說了網傳截圖中的那句話。經過緊張的搶救，萬金柏並沒有犧牲，他被成功救出。這起事故，共造成5名消防戰士犧牲，14人受傷。
勿吃人血饅頭
在火災面前，為了保護人民群眾，消防戰士們勇敢地沖在第一線，這些真正的英雄應該被人們銘記。然而，有些人卻利用相關視頻截圖歪曲救援情況，從而獲得他人關注，這種吃人血饅頭的行為理應受到譴責。
為獲關注，歪曲事實，應該強烈譴責！
真相來了丨吃東北油豆食物中毒？東北人民表示這個鍋我們不背
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01、冬季禦寒養生偏方 你信了幾個？
冬季天氣寒冷，很多人喜歡在這個時節滋補養生。北方人常說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，民間也流傳「冬吃海參提高免疫力」「冬季進補羊肉禦寒強體」等進補偏方。這些偏方有幾分可信？小家帶你一起揭秘。
冬季吃羊肉禦寒強體
專家稱，羊肉與豬肉、牛肉的營養成分相比沒有十分特殊的地方。人體產生熱量，重要的是分解可以產生能量的營養素。在肉類中，這些營養素以蛋白質和脂肪為主，而羊肉蛋白質含量約19%，稍遜於牛肉的19.9%；羊肉熱量和脂肪含量在三者里居中，比豬肉少。
喝酒能驅冬寒
解放軍總醫院第一附屬醫院主任藥師劉皈陽稱，人喝酒後酒精刺激體表毛細血管擴張變粗，使血液循環加快，皮膚會感知到溫暖。但這只是皮膚表皮的短暫性發熱。喝酒後人體熱量的消耗增加，通過皮膚會急速散發消耗體內熱量，這種消耗比酒精供給的熱量要多。熱量產生速度跟不上散失速度，就會導致體溫下降，人會感覺冷。所以喝酒不僅不能暖身，還容易使人感冒。
吃海參提高免疫力
美國食品技術協會高級會員、科普工作者雲無心表示，吃海參「提高免疫力」「預防慢性病」「抗腫瘤」的說法是不對的。海參維生素含量跟其他常規食物相比沒什麼優勢。科學家對海參可能具有的「功效成分」做了許多研究，並沒有得到令人滿意的結果。
不要過於迷戀養生！
02、吃東北油豆會導致食物中毒？
日前，昆明市市場監督管理局發布一則預警公告，在網上引起了熱議。內容是昆明市陸續發生疑似東北油豆食物中毒事件，提醒市民謹慎購買食用東北油豆。
公告一出，因東北網友極大不滿，「我們吃四十幾年了也沒中毒，這個鍋東北油豆可不背」。那麼，東北油豆是什麼？為什麼會導致食物中毒呢？我們一起來探探事情的真相。
油豆中毒因未完全煮熟
東北油豆俗稱東北面豆、扁豆。東北地區稱其油豆，也叫豆角，其外觀呈綠色，部分豆體有紅色線紋，果實飽滿，豆粒為橢圓形。
東北油豆中毒和普通豆角半生中毒是一樣的原理，東北油豆中含有有毒成分紅細胞凝集素，加熱不徹底會導致毒素留存，引發中毒。只要徹底加熱熟透就可破壞該種毒素，食用沒有問題。
為什麼東北人吃油豆沒事，而昆明地區市民吃了就會中毒？其實，原因很簡單，是因為烹飪方式不同，東北是「燉」，而南方多是「炒」。
昆明市市場監督管理局表示，東北油豆與常見扁豆不同，其外皮脆嫩，含水分較多，表皮容易煮熟，但豆粒卻較大，不容易煮透。所以在烹調時，雖然表面看扁豆已經燒熟，但有時豆粒可能沒有熟透，毒素未能完全破壞，從而導致食物中毒，特別在大鍋炒菜時，由於受熱不均，更容易出現半生不熟的情況。
中毒多表現為噁心嘔吐腹痛
提醒消費者，食用東北豆油的中毒毒素在人體內的潛伏期多為30分鐘至5小時，發病初期多感胃部不適，繼而以噁心、嘔吐、腹痛為主，部分病人可有頭暈、頭痛、四肢麻木等癥狀，體溫一般正常，病程為數小時或1-2天。若食用東北油豆出現以上癥狀，請及時到醫院就診。
無論是油豆還是豆角
一定要煮熟！
03、19歲消防員救火時被牆體壓倒犧牲？
消防員一直是沖在火災救援第一線，也時常會有新聞報道關於消防員犧牲的消息。近日，卻有人用消防員犧牲的消息來引髮網友關注，行為令人唾棄！
消防員犧牲是謠傳
近日，網上流傳著一則有關消防員戰士的圖文消息，稱「一名19歲的消防員在救援過程中被突然坍塌的牆體砸倒無法動彈，身邊的三名戰友當場死亡……在生命的最後幾分鐘，他囑咐隊長：『麻煩你轉告我的爸爸媽媽，我愛他們，我真的堅持不住了』。之後便永遠垂下了頭。」這則消息引起了大量網民的關注。但這是一則謠言！我們來看看事情的完整經過。
網傳為舊事故視頻截圖
網傳信息截圖出自CCTV-1綜合頻道《今日說法》的專題《哈爾濱之夜》（20171109），該期節目對「1·2哈爾濱倉庫火災事故」進行了復盤。
據了解，2015年1月2日13時14分，位於黑龍江省哈爾濱市太古街727號的南頭日雜物品倉庫發生火災。
21時37分，事發倉庫坍塌，正在3樓滅火的18名消防戰士，全部被埋廢墟中。在救援過程中，網傳截圖中的19歲消防員萬金柏向救他的隊長說了網傳截圖中的那句話。經過緊張的搶救，萬金柏並沒有犧牲，他被成功救出。這起事故，共造成5名消防戰士犧牲，14人受傷。
勿吃人血饅頭
在火災面前，為了保護人民群眾，消防戰士們勇敢地沖在第一線，這些真正的英雄應該被人們銘記。然而，有些人卻利用相關視頻截圖歪曲救援情況，從而獲得他人關注，這種吃人血饅頭的行為理應受到譴責。
為獲關注，歪曲事實，應該強烈譴責！